English
اطلاعات تماس
 
تلفن: 66929789-09306397674
نمابر: 66929789
آدرس دبیرخانه: تهران، خیابان دکتر میرخانی(نصرت شرقی)، نرسیده به میدان توحید، پلاک 214، طبقه دوم در صورت عدم پاسخگویی تلفن به تلفن همراه ذکر شده پیامک لاتین ارسال فرمایید تا در اسرع وقت با شما تماس گرفته شود.
پست الکترونیکی: anjoman.probiotic@gmail.com
کد پستی: 1419735631
مشاهده خبر
مغز تنها فرمانده بدن ما نیست!

جالب است بدانید که دستگاه گوارش نسبت به مغز نقش موثرتری در تعیین برخی رفتارهای اجتماعی ما از قبیل کمرویی دارد. بر اساس مطلب تازه‌ای که در سایت "دی‌ولت" منتشر شده است، دستگاه گوارش حتی می‌تواند عامل ابتلا به بسیاری از بیماری‌ها مانند افسردگی، استرس مزمن و بیماری‌های خودایمنی به خصوص ام‌اس باشد، اما چگونه؟ محققان اکنون به این نتیجه رسیده‌اند که وظیفه دستگاه گوارش و به خصوص روده‌ها، تنها هضم مواد غذایی نیست. در دستگاه گوارش انسان سیستم پیچیده‌ای وجود دارد که اغلب به طور مستقل کار می‌کند و بر خلاف سایر اعضای بدن نه تنها همیشه از دستورهای مغز پیروی نمی‌کند بلکه خود سیگنال‌هایی را به مغز می‌فرستد. سیستم عصبی روده حتی بزرگتر و پیچیده‌تر از سیستم عصبی در نخاع است و در بهبود سلامت مغز نقش زیادی دارد. علاوه بر این، روده‌ها محل زندگی میلیاردها باکتری هستند که در مجموع میکروبیوم روده را تشکیل می‌دهند. تعادل میکروبیوم روده بسیار مهم است. با کاهش تعداد باکتری‌های خوب روده، خطر ابتلا به سندرم روده تحریک‌پذیر، آلرژی، دیابت، ام اس، استرس مزمن و افسردگی بیشتر می‌شود. فراموش نکنید که آنتی‌بیوتیک‌ها، مصرف بیش از حد قند، چربی و الکل نقش مهمی در کاهش باکتری‌های خوب روده دارند. علاه بر این عدم تعادل در میکروبیوم می‌تواند طی چهار نسل به ارث برسد و در آینده به یک مشکل جهانی بدل شود. اما به گفته دانشمندان، تغذیه نقش مهمی در افزایش باکتری‌های خوب روده دارد. جالب است بدانید در میان ساکنان قبیله ۱۰۰۰ نفری هادزا در تانزانیا که دارای متنوع‌ترین میکروبیوم هستند، هیچ فردی مبتلا به بیماری مزمن روده یا دیابت نیست که این امر تنها به دلیل سطوح بالای فیبر در رژیم غذایی است. به گزارش دویچه‌وله، علاوه بر فیبر، آجیل، دانه‌ها و چربی‌های گیاهی را نباید فراموش کرد. ضمنا، افزایش مصرف پروبیوتیک‌ها، مانند لبنیات غنی شده با پروبیوتیک، سرکه سیب، شکلات تلخ، کفیر و ترشی کلم، باکتری‌های خوب روده را افزایش می‌دهد.

منبع: www.isna.ir

منبع: www.isna.ir
تاریخ انتشار: 1398/09/25 - 15:58
شناسنامه انجمن

با توجه به اهميت جهان‌شمول پروبيوتيك‌ها و در راستاي چشم‌انداز ايران 1404، جاي آن بود كه در كشور ما نيز انجمن علمي‌اي در خور و كارآمد تشكيل شود تا در تمامي جنبه‌هاي پيش از توليد فرآورده‌ (جنبه‌هاي ميكروب‌شناختي و زيست‌فناوري)، توليد فرآورده تا مصرف‌ (فناوري غذايي، فناوري دارويي، بازاريابي و فروش) و پس از توليد فرآورده (باليني و شبيه‌سازي‌شده‌ي باليني) فعاليت داشته و با بخش‌هاي مربوط داخلي و بين‌المللي به تعامل بپردازد.